Беремо чорний шоколад із вмістом какао >60%. Головні його компоненти – це терте какао (або порошок) і какао-масло, в якому майже немає цукру. Саме тому ми можемо собі його дозволити.
До складу темного шоколаду входить більше цукру, тому і калорійність у нього вище – до 580 ккал на 100 г. Калорійність гіркого шоколаду не більше 540 ккал. На відміну від молочного чи білого шоколаду, який легко з'їдати за раз цілими плитками, гіркого та темного шоколаду багато не з'їж.
Можна, можливо чи є шоколад на дієті Міф про те, що дієта на шоколаді неможлива, з'явився з цілком зрозумілої причини: більшість шоколадних продуктів із найближчого супермаркету справді не можна на дієті. Шоколад для схуднення обов'язково має бути без цукру та інших шкідливих добавок.