Сочиво, або кутя Неодмінне блюдо, якого у дореволюційної Росії не відзначалися ні Різдво, ні Великдень. Святвечір – від сочива, або кутейник – від куті, так називали день перед Різдвом. Jan 5, 2017
в Росії: (коливо, сочиво, сита), качка або гусак з яблуками, пряженина, козулі (печиво з пряничного тіста);
Головними обрядовими стравами на святвечір є кутя та компот. Інші страви можуть досить сильно варіювати, залежно від регіону та стану сім'ї. Головною вимогою є те, що страви повинні бути пісними, оскільки Святвечір припадає на останній день Пилипівського посту.
Коли після нічного богослужіння сім'я повертається до будинку, настає довгоочікуване свято Різдва. На стіл ставлять м'ясні страви, пироги на молоці та олії, жирну рибу та різноманітні десерти. Неодмінним атрибутом різдвяної трапези є запечений гусак чи інший птах.