Білки (лат. Sciurus) рід гризунів сімейства біличих.
Білки тварини походження (білки яєць, молока, риби та м'яса) містять більше незамінних амінокислот в порівнянні з білками рослинного походження. На жаль, джерела багатьох незамінних тваринних білків надто насичені жиром.
З численного сімейства біличих у Росії поширені два види: звичайна білка, або векша, і кавказька (її називають також перською). На світлині: білка звичайна (Sciurus vulgaris). Крім горіхів та жолудів білки їдять гриби, ягоди, насіння та нирки хвойних дерев.
У південних районах, де ростуть дубові ліси з підліском із ліщини, харчується жолудями та лісовими горіхами. Крім того, білка споживає гриби (особливо оленячий трюфель), нирки та пагони дерев, ягоди, бульби та кореневища, лишайники, трав'янисті рослини.