Найкраще борошно має білосніжний колір, також маркування «вищий сорт». Це поширена помилка. Пшеничне борошно вищого ґатунку використовується для випікання здобних хлібобулочних виробів без начинки або кондитерських виробів. Борошно вищого ґатунку очищається від зернових оболонок.Feb 16, 2021
Експерти рекомендують купувати борошно наступних виробників:
- Makfa.
- С. Пудов'
- «Увелка»
- «Сокольницька»
- Nordic.
- «Аладушкін»
- "Мелькомбінат №3"
- «Рязаночка»
Лляна борошно вважається лідером за білком. У неї низький глікемічний індекс та великий вміст клітковини, тому цукор у крові піднімається не швидко. У ній містяться антиоксиданти – вітаміни омега 3 та омега 6.
Цільнозернова пшенична борошно Вона зберегла всі його корисні властивості, містить велику кількість вітамінів, білків та клітковини – що робить продукти з неї неймовірно поживними та корисними.