Найбільш екологічно чисте цільнозернове борошно спельтова. Спельта – це дика пшениця, у ній міститься у кілька разів більше білків, мінералів (особливо групи В), мікроелементів (залізо, магній та фосфор) та клітковини, ніж у звичайній.
Якщо вам потрібна дійсно найкорисніше борошно для здоров'я з пшениці, варто звернути увагу на цільнозернові сорти, які включають велику кількість вітамінів.
Поради експертів: Випікати хліб краще всього з шпалерного сорту, адже в ньому найбільш корисних компонентів. Є ще кілька низькокалорійних альтернатив пшеничного. борошно: гречана, кукурудзяна, мигдальна, лляна, вівсяна, соєва, рисова.
Ячмінна борошно — найкорисніша при схудненні Цільнозернова ячмінна борошно це гідний помічник на вашій кухні. З неї вийдуть смачні млинці, мафіни та коржики.