Фрукт відрізняється приємним солодким смаком, що нагадує комбінацію ківі та банана чи полуниці. Коста-ріканську, або червону всередині питайю, можна визначити тільки після розрізання, оскільки зовні її практично неможливо відрізнити від просто червоної.
Смак м'якоті солодкий, із відчутним ароматом мускусу. Залежно від сорту лонгана, колір шкірки може бути будь-якого коричневого відтінку.
Пітайя, або пітахайя, – загальна назва плодів декількох видів кактусів з пологів Hylocereus і Stenocereus. Англійська загальновживана назва цих плодів – dragon fruit («дракон фрукт»; у російськомовних ЗМІ стосовно питайе іноді використовують найменування «драгонфрут»).
Тому вживання питайи дозволяє сповільнити процеси старіння, знизити ризик розвитку ракових захворювань, зміцнити захисні системи організму. Також цей екзотичний плід здатний коригувати порушення обміну вуглеводів, знижуючи чи підвищуючи кількість цукру на крові.