Німецькі слова Weiss («білий») та Weizen («пшениця») збігаються етимологічно. На краще пива в Німеччини відносяться п'ять традиційних сортів пшеничного: Вайценбір, або Вайсбір (фортеця – 5,0-6,0%) поширений у південних регіонах країни.
Марки німецького пива
- Erdinger.
- Paulaner.
- Radeberger.
- Warsteiner.
- Hasseröder.
- Beck's.
- Veltnis.
- Bitburger.
У першу п'ятірку самого смачного пива за версією Роскачества увійшли Amstel (5,167), "Халзан" (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084) та Stella Artois (5,050). Найменш смачним експерти визнали «Жигулівське» (виробництво філії АТ «Пивоварня Москва-Ефес» у Казані), «Горківське», «Окське», «Балтику» та «Свердловське».