Якщо цукор хороший, то на 1 кг потрібно всього 0,5 склянки води. Класичне співвідношення цукру та полуниці – 1:1. Змочіть цукор у тазі або широкій каструлі для варіння варення водою, поставте на середній вогонь і розтопіть, розмішуючи.Jul 17, 2022
Відповідь чи рішення1. на 1 кг ягід взяли – 1 кг 250 гр цукру.
Пропорції плодів та цукру при приготуванні варення Кількість цукру має бути таким, щоб він виконав свою роль консерванту та варення не забродило. Як правило, це пропорція 1:1. Тобто на 1 кг плодів беруть 1 кг цукру. Деякі рецептури вимагають на 1 кг плодів 1,2 кг цукру.
Для приготування вишневого варення на 1 кг вишні потрібно 1.5 кг цукру.