У косметиці використовується безліч амінокислот – у тому числі, до складу косметичних засобів входять гліцин, треонін, аргінін, серин, валін, пролін, ізолейцин, аланін, фенілаланін, гістидин.
До основних замінних амінокислот, що виробляються організмом відносяться: Гліцин – загоює та відновлює пошкодження шкіри. Пролін – необхідний для синтезу колагену, допомагає шкірі залишатися пружною та еластичною. Серін – відповідає за процес формування мембран і разом із проліном допомагає у синтезі колагену.
Амінокислоти поділяються на три групи: замінні синтезуються в організмі; незамінні – не синтезуються безпосередньо, тому повинні надходити в організм із їжею; умовно-замінні – виходять в організмі за допомогою синтезу, але в недостатній кількості.
1 місце у рейтингу – лейцин, ізолейцин, валін Це амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюжками – лейцин, валін та ізолейцин. М'язи складаються з них на 35%, що вже само по собі підтверджує їхню важливість.