Якщо йдеться про Філадельфію, то замінити лосось тут буде важко, але це можливо. Якщо ж мова про класичні роли, де начинка розміщується усередині, то підібрати аналог набагато простіше. Перша заміна лососю – це будь-яка інша червона риба. Суші-бари використовують сьомгу, кету, форель, кижуча і навіть горбушу.
Найпопулярніші роли у світі
- "Філадельфія". Закуска поєднує у собі неповторний смак лосося та вершкового сиру. …
- "Аляска". У класичному рецепті ролі присутні вершкові сир, крабове м'ясо, авокадо та огірок. …
- "Канада". …
- "Лава".
Які бувають види суші та ролів?
- Нігірідзусі (握り寿司) – грудочка рису з рибою.
- Гункан-маки (軍艦巻) рулет-військовий корабель.
- Макідзусі (巻き寿司) кручені суші …
- Футомакі (太巻き) великі рулети.
- Хосомаки (термін) тонкі рулети.
- Темакідзусі (손 권) сушізроблені за допомогою рук згорнуті в конус.
- Урамаки рулет навпаки