Стандартна ширина становить 600 мм, але можна вибрати варіанти в діапазоні 100 мм – 1400 мм. Товщина листа найбільш затребуваних стільниць 28 мм і 40 мм, проте, крім них існують екземпляри з товщиною 18, 20 та 56 мм.
Оптимальна товщина для робочої кухонної поверхні складає чотири сантиметри. Однак на меблевому ринку можна зустріти стільниці, що мають товщину шість, вісім чи десять сантиметрів. Товстіші стільниці нагоді при зведенні кухонного острова.
40 мм Товщина стандартною стільниці складає близько 40 мм. Але, враховуючи вимоги всіх покупців, сучасні виробники почали випускати столи, товщина верхню частину яких досягає 60-100 мм. Дуже товста поверхня підкреслить робочу зону стільниці.
Матові поверхні більш практичнініж глянсові. При виборі стільниці слід звернути увагу і такі характеристики, як міцність і водонепроникність. Пористі поверхні легко вбирають забруднення та нестійкі до барвників.