Тонка листова фруктова пастила є багато де. У нас її зазвичай називають Ліваші, у старих книгах – смоква. Буває просто яблучна або з ягодами, а буває просто ягідна.
Якість пастили можна перевірити на вигляд. Поверхня продукту має бути рівною, без затверділих шматочків, виділення сиропу. Смак та запах повинні відповідати найменуванню виробу, не повинно бути стороннього присмаку чи аромату. Перевірити якість можна за кольором та консистенцією.
Норма: пастили без цукру можна з'їсти 50-100 г день (75-150 ккал), з цукром – не більше 50 г (150-175 ккал).