від природи рідини; температури рідини; властивостей газу, що межує з цією рідиною; наявності поверхнево-активних речовин (наприклад, мило або пральний порошок), які зменшують поверхневий натяг.Jun 4, 2021
Виникнення поверхневого натягу обумовлено тією обставиною, що молекули речовини, що знаходиться на межі розділу фаз (газ – рідина, рідина – рідина, рідина – тверде тіло), мають надмірну енергію в порівнянні з молекулами, що знаходяться в обсязі фаз.
Зі збільшенням температури величина поверхневого натягу зменшується і дорівнює нулю при критичній температурі. Найбільш відома емпірична залежність поверхневого натягу від температури була запропонована Лорандом Етвешем, так зване правило Етвеша.
Речовини, що не впливають на поверхневий натяг розчину називаються поверхнево-неактивними (рис. 1, крива 2), прикладом яких є цукор у воді. Мал. 1.