На десерт до всіх видів мартіні подають асорті із фруктів на шпажках: ананаси, апельсини, мандарини, грейпфрути та ягоди. Багатьом подобається пити мартіні з маленькими скибочками гіркого шоколаду. Солодких страв варто уникати, оскільки вони роблять смак вермутів нудотним.
Мартіні Б'янко – неміцний напій, закушувати його не обов'язково. Підкреслити смак допомагають солоні горіхи, мигдаль, крекери, оливки та твердий сир. При подачі в барах та ресторанах келих з коктейлем Б'янко або чистим мартіні прикрашають часточкою лимона, шматочком цибулі або оливкою їх можна вживати як закуску.
Солоні та гострі страви посилюють освіжаючий фруктовий букет, тому ідеальною закускою будуть оливки, маслини, в'ялене м'ясо та сир пармезан. За бажання з інгредієнтів можна приготувати салат та заправити його невеликою кількістю оливкової олії.
Б'янко краще змішувати з апельсиновим та лимонним соком, червоні сорти (Россо, Розе, Росато) – з вишневим та гранатовим. Пропорції залежить від ваших переваг. Класичний варіант – розбавляти мартіні соком у пропорції один до одного або наливати в келих відразу дві частини соку. Джин та спрайт.