Адже вона багата кальцієм, калієм, йодом, натрієм, фосфором, магнієм, вітамінами А, В1, Д, Е, які життєво потрібні людині. А високі концентрації в рибі жирної кислоти Омега-3 мають позитивну дію на розумове здоров'я.Oct 21, 2011
Дієтологи рекомендують включати в повсякденний раціон рибу, зокрема – річкову різновид. У категорію потрапляє щука та короп, товстолобики, лящ з судаком, амуром та стерляддю, форель, карась та інші види, що мешкають у річкових та озерних водоймах.
Корисність риб'ячого жиру містить вітаміни А і В давно стало аксіомою. Вже давно доведено, що вживають рибу, означає знизити ризик низки захворювань та успішно протистоять артриту, бронхіту та діабету. Річкова прісноводна риба за кількість вітаміну містить у ній не поступається м'ясу.
У рибі міститься багато необхідних організму людини мінеральних елементів, серед яких переважає фосфор, кальцій, калій, натрій, магній, сірка. Також залізо, мідь, марганець, кобальт, цинк, молібден, йод, бром, фтор та інші елементи, що мають важливе значення для організму людини.