Це справжня криниця корисних речовин і мікроелементів – натрій, магній, залізо, фосфор, калій, мідь амінокислоти. Коніна має багатий вітамінний коктейль: мають місце вітаміни групи А, С, Е, В, РР, рибофлавін, нікотинамід.
Неоднозначне ставлення до конини викликає безліч суперечок про користь та шкоду продукту. У кочових народів кінське м'ясо займає центральне місце на столі, а у жителів Великобританії та Америки, індійців, євреїв та циганів воно заборонене до вживання.
Поживна цінність конини набагато менше, ніж у інших видів м'яса: 110 калорій у 100 грамах проти 160 у яловичини. Плюс до всього конина дозволяє швидко знизити рівень холестирину в крові, а також багата на корисну жирну кислоту Омега-3. Тому цей вид м'яса активно рекомендують дієтологи.
Як і при аутоімунному I типі, так як при їх приготуванні часто Слід уникати таких продуктів, яблука, раціонального харчування та здорової фізичної Але якщо ви лікуєте діабет 2 типи- Цукровий діабет та м'ясо конини– КРАЩЕ НЕ буває, свинина (обрізна, жирні молочні продукти).