Дубові бочки зазвичай використовують для зберігання, а також витримки вин та квасу, а також самогону, коньяку та безлічі інших алкогольних, безалкогольних напоїв.04-Sept-2017
Витримка в дубовій бочці явило світу цілу низку міцних напоїв з усього світу – ром, віскі, коньяк, текіла, бурбон, кальвадос. Всі ці легенди мають загальний процес – дозрівання в бочці.
Коньяк Коньяк. Хороший коньяк не може обійтися без періоду дозрівання, який він повинен проходити в бочках із дуба. Цей процес потрібен для того, щоб наситити коньяк речовинами, якими наповнене дерево. Для цього використовують лише дуб.
Дубові бочки ідеально підходять для зберігання різних алкогольних напоїв, проте ці судини мають одну особливість. Щоб вони зберігали смак та аромат вина чи коньяку, необхідно тримати їх постійно наповненими.