"Шот" (shot) А означає невелику порцію чистого міцного алкголю, наприклад, бренді, горілки або віскі. Однак у повсякденному використанні ця різниця стерлася, тепер термін "шот" відноситься не стільки до обсягу напою (історично 30-60 мл), скільки до його структури (переважно це солодкі шаруваті коктейлі).
Використання: В шотах подаються холодні міні-закуски: креветки в соусі, овочеві брусочки, гаспачо та ін. подачі порційних салатів частіше використовуються рокси, тому що вони більші за обсягом. Цікавий факт: У кулінарію шоти прийшли із барної культури. Спочатку шот – це чарка для міцних алкогольних напоїв.
Шоти подаються у маленьких чарках. Основа шота – алкогольні лікери, різна густина яких дозволяє зробити напій багатошаровим. Як пити? Щоб повною мірою розкуштувати всю гаму смаку шота потрібно пити його одним ковтком.