До нейтральних харчових добавок відносяться:
- Е140 (Хлорофіл) – безпечний для здоров'я людини барвник.
- Е202 (Сорбінова кислота) – добавка, що пригнічує зростання цвілі продуктів. …
- Е260 (Оцтова кислота) – поширений регулятор кислотності. …
- Е330 (Лімонна кислота) – багатофункціональна харчова добавка.
Що у них? Е331, Е339, Е452. Останній із названих, Е452, перешкоджає засвоєнню організмом кальцію та заліза, перші два – це солі лимонної кислоти, штучні стабілізатори. При виробництві їх можливе використання генетично видозмінених продуктів.
Список небезпечних та безпечних Е кодів
| E100 – E182 | барвники |
|---|---|
| E300 – E391 | антиокислювачі, регулятори кислотності |
| E400 – E481 | стабілізатори, емульгатори, загусники |
| E500 – E585 | різні |
| E600 – E637 | підсилювачі смаку та аромату |