До складу приправи для буженини входять гірчиця, розмарин, мускатний горіх, естрагон, перець Чилі, чорний мелений перець, куркума, паприка, часник, цибуля, корінь хрону, кумін, лавровий лист, томат. Буженина – це традиційна страва слов'янської кухні.
Приправа для свинини – суміш спецій для свинини, яка робить м'ясо м'якшим, смачнішим і ароматнішим. Зазвичай для свинини використовують чорний перець, базилік, кріп, коріандр, червоний перець, петрушку, мускатний горіх, куркуму, ялівець, паприку, сіль, цукор.
Основні спеції для яловичини Але найбільш вдалими вважаються сіль та перець, а також часник та розмарин, які пом'якшують смак м'яса. Тимьян створює м'який та свіжий аромат, а орегано підкреслює смак яловичини. У бульйони на цьому м'ясі обов'язково включають коріння: петрушку, цибулю, селера, кріп, лавровий лист.
Найкращі спеції для свинини
- Запашний перець Запашним його назвали не просто так. …
- Насіння кмину Це досить яскраве спеціяяка не любить конкурувати з іншими. …
- Імбир …
- Часник …
- Розмарин …
- Майоран …
- Паприка …
- Петрушка