Харчовий етиловий спирт Харчовий етиловий спирт – основна сировина для виробництва горілок, лікеро-горілчаних виробів, часто використовуєтьсяяк допоміжна сировина. Харчовий спирт в залежності від ступеня очищення випускають наступних сортів: "Люкс", "Екстра", вищого очищення, 1-го сорту.
Класифікація спиртів, у тому числі і для горілки, включає шість основних видів:
- першого гатунку;
- спирт вищого очищення;
- базис;
- екстра;
- люкс;
- альфа.
Dec 2, 2019
Для виготовлення спирту Альфа беруть пшеницю та жито. Це – кращий спирт для виготовлення горілки. Також Альфа та Люкс йдуть на виробництво віскі, дорогого коньяку, джину. Горілку гарної якості, виготовлену на такому спирту, можна сміливо використовувати з лікувальною метою.