Численні антоціани в черемсі перевищує вміст цих же речовин, наприклад, у журавлині. А також склад містить численні вітаміни, у тому числі С, Е, Р, А, та високий рівень поживних речовин: бета-каротин, перил, еллагава кислота, біофлавоноїди та калій.
Черемху використовують для боротьби з діареєю, різними розладами шлунка. Дубильні речовини в ній мають в'яжучі властивості. Також ягода знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові, незамінна при бронхіті та ангіні, туберкульозі як відхаркувальний засіб.
Відвар плодів черемхи завдяки наявності в них дубильних речовин та органічних кислот має виражену в'яжучу та протизапальну дію. Використовують його при лікуванні проносів неінфекційної природи, диспепсіях, розладах функцій шлунка та кишечника, дизентерії.
У черемху виявлено такі біологічно активні речовини, як ряд вітамінів, серед яких за кількістю його змісту виділяється вітамін С, різні дубильні речовини та органічні кислоти, антоціани, глікозиди, сахариди, жирні олії, фітонциди, рутин, флавоніди та великий перелік мікроелементів.