Популярність оселедцевої ікри зростає і завдяки корисному і поживному складу. У ній міститься у досить великій кількості «хороший» холестерин – до 14%, лецитин – від 1 до 44%, вітаміни групи В, А, Д, Е, С, залізо, йод, кальцій, магній, калій, сірка, селен, цинк, натрій, фосфор та інші мінеральні речовини.May 11, 2012
Ікра оселедця солоної
| Енергія 176 ккал | |
|---|---|
| Білки 29 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 6 г | Волокна 0 г |
Оселедець – дуже поживний продукт, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової та травної системи людини. У м'ясі міститься 16-19% білка, до 25% жиру, вітаміни А і D, велика кількість B1, B2 і B12.
– – Після посолу зберігати ікру можна 2-3 місяці. Але вже відкриту банку не більше тижня.