Правильна тушонка містить різні корисні елементи та вітаміни, включаючи мікро- та макроелементи: натрій, калій, фосфор, магній, кальцій, залізо, а також вітаміни: В1, В2, В6, Е, РР та ін.Aug 17, 2020
У тушонці є білки, вітаміни та тваринні жири, які покращують стан шкіри, кісток та волосся. Тим не менш, при вживанні тушонки необхідно знати міру, оскільки, незважаючи на вміст корисних речовин, наявність холестерину робить її якоюсь мірою шкідливим для людини продуктом.
У яловичій тушонці немає вуглеводів, зате в ній багато поживного білка, тому її можна віднести до дієтичних продуктів. На відміну від смаженої чи печеної, тушкована яловичина легко засвоюється, це важливо для людей із людьми із захворюваннями травного тракту.
Чи можна їсти тушонку без термічної обробки, одразу з банки? Так, продукт відразу готовий до вживання. Щоправда, смачніше буде все-таки, якщо розігріти, адже у банку є жир. Кулінари радять робити це на водяній бані, а не на сковороді.