У кошторис включаються витрати основного та допоміжного виробництва, пов'язані з виготовленням та продажем продукції, товарів та послуг, а також на утримання адміністративно-управлінського персоналу, виконання різних робіт та послуг, у тому числі і не входять до основної виробничої діяльності підприємства.
При обчисленні собівартості частина основних витрат можна прямо віднести для надання конкретних послуг. До них відносяться витрати на оплату праці, вартість матеріалів, палива, електроенергії, інші витрати, пов'язані з об'єктом калькулювання.
Забороняється включати в собівартість продукції витрати на виконання самим підприємством або оплату ним робіт (послуг), не пов'язаних із виробництвом продукції (роботи, пов'язані з благоустроєм міст та селищ, наданням допомоги сільському господарству тощо).
Витрати на сировину, матеріали, оплату праці працівникам – все це включається до витрати. Собівартість формується з усієї сукупності витрат виробництва продукції і може бути запланована виходячи з передбачуваних витрат або розрахована за нормативами.