Це вівсянка, сочевиця, гречка, макарони твердих сортів пшениці, хліб грубого помелу, нут та ін. Завдяки хорошим вуглеводам цукор надходить у кров повільно, і підшлункова залоза працює правильно. Тому людина більше 3-4 годин здатна не відчувати голоду і не переїдати.24 Mar 2021
Вуглеводи чудово перетравлюються організмом хоч вранці, хоч увечері. Немає продуктів, які в першій половині дня засвоюються нормально, а в другій — перетворюються на жир. Жир у нашому тілі відкладається тільки в тому випадку, якщо кількість калорій, що споживаються, перевищує наші потреби.
Щоб почуття насичення залишалося з вами якомога довше, до білків і жирів варто додати клітковину – овочі, фрукти, ягоди та зелень. Наприклад, сніданок здорової людини може виглядати так: омлет з овочами, салат з листової зелені з олійною заправкою та слабосолона риба.
Каші (гречка, вівсянка, перлівка, пшоняна). Найкорисніший вибір. Вони повинні бути приготовленими на воді чи молоці, але без цукру. У кашах міститься багато корисних (повільних) вуглеводів, які швидко насичують шлунок і допомагають довго не з'являтися почуттю голоду.