Серед круп, не містять глютен, слід зазначити такі:
- Амарант. Амарант – відмінне джерело білка, клітковини, калію, кальцію, заліза та різних вітамінів. …
- Мал. …
- Гречана крупа – представник ідеального поєднання харчової цінності та низької калорійності. …
- Кукурудзяна крупа. …
- Кіноа. …
- Льон. …
- Пшоно.
Nov 8, 2021
Безглютенові крупи:
- Мал. Хоча всі види рису вважаються безпечними, варто все-таки віддавати перевагу бурому, чорному та дикому, які набагато корисніші;
- гречка;
- кукурудзяна;
- просо;
- пшоно. Багато хто переконаний, що в пшоні є глютен — думка помилкова, крупа хоч і погано засвоюється організмом, але не зашкодить;
- овес.
Sep 3, 2020
Продукти без глютену – це рис, бобові, кукурудза, картопля, соя, гречка, просо, амарант, горіхи, м'ясо, риба, яйця, молоко, сири та фрукти. Список інгредієнтів не є повним, але основним. На основі цих продуктів складають безглютенове меню.