Коньяк – виноградний бренді, виготовлений шляхом подвійної дистиляції за суворими правилами, що регулюються на законодавчому рівні.
Коньяк – один із найпопулярніших бренді у світі, але не єдиний. До цієї групи напоїв належать такі виноградні. бренді, як арманьяк та грецька метаксу. Є і фруктові бренді: кальвадос, сливовиця, фрамбуаз та багато інших.
Відповідно до законодавства Франції, коньячний спирт, щоб називатися коньяком, має бути витриманий у дубових бочках не менше двох років. Максимальний вік витримки коньяку у Франції не обмежений законодавчо.
(Фортеця російської горілки зазвичай 40% про.) Коньяк – 40-42% про. Самогон – немає стандартів фортеці, зазвичай 40-60 % про. Бренді – 40-60% про.