Крім того до морепродуктам не підходять гострі овочі з різким смаком – цибуля, редиска. Ідеальні гарніри для морепродуктів – креветок, гребінців, крабів, кальмарів – це броколі, тушкований корінь селери, смажений дайкон або асорті овочів на грилі.
З рисовими пластівцями відмінно поєднуються смажені креветки у соусі з шинкою. Овочі та креветки смажу на грилі, і подаю з пастою орцо. паста, цукіні, кабачок, болгарський перець червоний, перець болгарський жовтий, соус Песто, сік лайма, креветки, помідори, оливкова олія, оцет винний, листя…
Основними інгредієнтами для соусів до мідіям є вершки, біле вино, лук-шалот, часник, томати та базилік.