У Києві та Київській області зустрічається три типи ґрунтів: глиниста, піщана та чорнозем.
Всього в Україні зосереджена п'ята частина всіх чорноземів світу. У різних частинах країни поширені різні підтипи чорноземів: у лісостепу – чорноземи опідзолені та типові, Північної частини степу – чорноземи звичайні, на півдні степу – чорноземи південні.
У Україні найбільш поширені дерново-підзолисті, чорноземні та сірі лісові ґрунти. Дерново-підзолисті ґрунти серед перерахованих мають найменш сприятливі умови для овочівництва: мають кислу реакцію, в середньому рН близько 4-5, і мають досить малу родючість.
Навпаки, найродючіші та найбільш вигідні для розміщення сільськогосподарських підприємств ґрунти поширені у Харківській, Полтавській, Кіровоградській областях. З погляду агробізнесу також цікаві захід Одеської та Схід Донецької областей.