Галісія: хліб із Сеа (Pan de Cea) І він заслужено вважається одним із найкращих в Іспанії! Продають його у фірмових пакетах, на яких зазначено місце виробництва та порядковий номер кожного короваю. Перед тим, як помістити хліб у піч, його надрізають посередині, а при випіканні рубець стає більш рельєфним.
Мало хто знає, що в Іспанії є хліб, який має статус Деномінасьйон де Оріхен. Такий статус надано багатьом регіональним продуктам, особливою популярністю користуються вина з цим титулом.
Типовий сніданок (desayuno) складається з чашки міцної кави (як правило, не однієї) з молоком або без і пари шматочків підсмаженого хліба (tostada) з оливковою олією. Близько 11-ї ранку (плюс-мінус година, залежно від роду занять людини) приходить час підкріпитися – це другий сніданок (Almuerzo).
10 страв іспанською кухні, які варто спробувати хоча б раз у житті
- Іспанський омлет, або картопляна тортилья.
- Андалусія та її секрет порятунку від виснажливої спеки – гаспачо.
- Паелья – уславлена страва Валенсії.
- Наварра та її унікальні каракатиці у власному чорнилі.
- Чудова ставрида з чаколі з Країни Басків