Якщо вибирати з білого (пшеничного) та чорного (житнього) хліба, перевагу варто віддавати житнього. У ньому менше калорій (близько 170 ккал на 100 г, у той час як у пшеничному – близько 250 ккал на 100 г), більше клітковини (а саме вона дає нам довге відчуття ситості), більше вітамінів та мінералів.
Найдієтичнішим хлібом можна назвати житньою. Він низькокалорійний (165 ккал) і містить утричі більше клітковини, ніж пшеничний. Він краще засвоюється організмом та благотворно впливає на процес прискорення обміну речовин та засвоєння найцінніших мікроелементів.
Віддавати перевагу цільнозерновому бездрожжевому хлібу, або хоча б з однією з цих властивостей. Такий хліб несе в собі складні вуглеводи, що благотворно діє на роботу шлунково-кишкового тракту.
Чим можна замінити звичайний хліб з користю для фігури та здоров'я, читайте нижче.
- Лаваш Лаваш готується лише з трьох інгредієнтів: вода, борошно та сіль. …
- Житній хліб Житній хліб – криниця клітковини. …
- Салат Листя салату також можна використовувати як альтернативу хліба. …
- Хлібці …
- Булочки з висівок
Dec 18, 2020