Рекомендуємо обходити стороною тунець у вигляді шматочків (по-іншому він ще називається салатний) — у такій баночці буде дуже мало риби та багато рідини! А ось філе тунця – Те, що потрібно в салати та інші страви. Шматочки риби будуть щільними, великими, але водночас ніжними всередині.
Це тунець салатний та філе-шматочки у бляшанках, філе та філе-шматочки з овочами у скляних банках. При виробництві використовується м'ясо жовтоперого тунця (англ. yellowfin), що вважається преміальним. Воно має світлий відтінок, без характерної кислинки та різкого рибного запаху.
У макрелевого тунця ніжне дієтичне м'ясо. Як і належить тунцям, у цій рибі мінімальна кількість жиру та багато білка. Але в відмінність від своїх популярніших родичів макрелевий тунець має насичений рибний смак.