Отже, підбираємо стільницю по зростанню. Стандартна висота робочої поверхні – 90 см від підлоги. Вона розрахована на зріст від 158 до 172 см. Якщо все правильно, то відстань від зігнутого ліктя до поверхні столу не перевищує 15 см – тоді буде зручно працювати.14 Jan 2021
Максимально комфортну висоту робочої поверхні можна визначити простим шляхом: Випряміть спину, поставте зігнуту руку на зручну висоту стільниці, а відстань між ліктем та поверхнею повинна дорівнювати від 10 до 15 см. Перевищує або відсутній розмір додайте або відніміть від бажаної висоті стільниці.
Стандартна довжина – 350 см, глибина – 60 см. Меблі можна зрізати, але наростити безшовно не вийде.
Набагато зручніше організувати робочу зону на кухні за правилом трикутника: плита, холодильник та мийка повинні знаходитися у трьох вершинах рівностороннього трикутника на відстані двох витягнутих рук. Грубо кажучи, холодильник простіше розмістити навпроти мийки та плити, що стоять біля однієї стіни на певній відстані.