Кафе, бари та кав'ярні закуповують посуд з порцеляни, кераміки або скла Opal, при цьому якість посудузазвичай є показником рівня закладу. Ресторани преміум-класу використовують високоякісна порцеляна та скло, здатні підкреслити статус.
Вимоги до посуді для ресторану та кафе
- Характеризується високою міцністю та зносостійкістю
- Зберігає яскравість початкового кольору, не тьмяніє внаслідок багаторазового ручного чи машинного миття
- Має необхідні сертифікати відповідності та безпеки
- Відрізняється правильною геометрією, гладкою поверхнею
Яка ще знадобиться посуд для кав'ярні Якщо виділити основне, то це всього 3 пункти: столові прилади – чайні та кавові ложки, десертні вилки, столові ножі; судини для молока, солодких соусів, джемів – молочники, соусники, креманки; блюдця, десертні тарілки, посуд для подачі тістечок, тортів тощо.