ТОП 6 продуктів із високим вмістом незамінних амінокислот
- Яловичина
- Свинина
- Яйця
- М'ясо птиці
- Молюски
- Риба
28 May 2016
95% – яйця, молоко та молочні продукти; 90-70% – риба (особливо тріска) та м'ясо (курка, яловичина); 70-40% – борошняні продукти; 60-30% – злаки, рис, горіхи, овочі та бобові.
Науці відомі 22 амінокислоти, з них 9 – незамінні. При цьому деякі веганські продукти – такі, як насіння чиа, спіруліна, пророщений бурий рис та насіння конопель, містять відразу усі незамінні амінокислоти. Такі продукти називають джерелами повноцінного білка.