Лікар-дієтолог Лорен Манакер назвала вершковий сир найшкідливішим для серця. За її словами, він підвищує рівень поганого холестерину в крові та негативно впливає на роботу серцево-судинної системи. Вершковий сир є жирним продуктом.Jun 24, 2022
адигейський сир Найбільш корисним є адигейська сир, тому що в ньому менше жиру та солі», — наводить слова фахівця «Москва 24». Рекомендується вживати близько 100-150 грамів адигейського сиру на добу. Як зазначає Гінзбург, можна з'їсти і 200-300 грамів, але тоді вже користі від сиру буде менше.
Одним із лідерів за корисними властивостями є пармезан. Це справжня криниця кальцію і фосфору, в ньому багато білка і мало жиру, а поки що сир витримується (24-36 місяців), у його складі сильно зменшується вміст лактози. Ще один корисний сир – Моцарелла.
Вживання великої кількості фосфору, багатим джерелом якого може бути сир, негативно впливає на здоров'я тих, хто має проблеми з нирками. Якщо нирки людини не можуть вивести надлишок фосфору з крові, це може виявитися фатальним.