Аспартам – невуглеводний штучний підсолоджувач, як штучний підсолоджувач, аспартам має солодкий смак, майже не містить калорій та вуглеводів. Аспартам – невуглеводний штучний підсолоджувач, як штучний підсолоджувач, аспартам має солодкий смак, майже не містить калорій та вуглеводів.
Показання: Застосовується як цукрозамінник при цукровому діабеті, ожирінні, метаболічному синдромі. Фенілкетонурія. Індивідуальна нестерпність. З обережністю: Діти, які страждають на цукровий діабет.
Оскільки цей замінник цукру не підходить для термічної обробки, його використовують у холодних стравах. Наприклад, аспартам додають у охолоджені напої, десерти, молочні продукти, салати. Аспартам вважається безпечним за дотримання добової норми.
Синтетичні підсолоджувачі аспартам, ксиліт, цикломат та інші – не рекомендовані малюкам дошкільного віку. Суворо протипоказані дітям продукти, що містять сахарин.