Являє собою білі кульки (іноді плескаті) розміром з абрикос або менше. У башкир є кулі розміром з апельсин. Башкири часто додають кислий курут у м'ясні жирні супи. Смак сухий, солоний, буває солодкуватий та кислий.Jul 31, 2019
Курут – Невеликі сирні кульки. за смаку це середнє, між молодими сиром і сиром.
Курт (він а курять, корот, хурут, гурт, корт; з тюркського "коро" означає "сухий", "висушений") – це калорійний кисломолочний виріб кочівників Центральної Азії, висушений у природних умовах, щось середнє між солоним сушеним сиром і твердим молодим сиром у формі кульок різної величини.
Курт можна розвести в гарячій воді та зварити густий суп, його можна їсти як сир із хлібом, використовувати як приправу до овочевого салату, замінюючи солоним сиром сіль, курт чудово підходить до пива. Курт готують не лише у Середній Азії. На Закарпатті схожий сир готують із овечого молока.