Нормальний рівень TDS води 75-250 мг/л, а ідеальна для кави – 100-150 мг/л. Вода з TDS нижче за норму буде надто м'якою. Вода з нульовим TDS – це дистилят. У ній немає ніяких солей і мінералів, тому вона прагне розчинити в собі якнайбільше інших речовин.
Значення до 50 ppm – Ідеальна питна вода (Зазвичай буває такий, пройшовши багаторівневе очищення). Значення від 50 до 170 ppm – Прийнятна вода (звичайно буває такою після вугільного фільтра або це гірська вода). Значення 170 ppm – важка вода. Значення від 170 до 300 ppm – вода на межі допустимого.
TDS води вимірюють за допомогою TDS-метра. В основі його роботи – здатність води проводити електричний струм. Молекули води не мають заряду, тому дистильована вода вважається діелектриком. Але чим більше в воді розчинено солей та мінералів, тим вище її здатність проводити струм.
Термін TDS (total dissolved solids) означає масу твердого залишку, яка вийде, якщо випарувати всю воду. Інший термін – "загальний солевміст" точніше відображає цю величину. А те, що виробники називають TDS-метрами, насправді – кондуктометри – прилади, які вимірюють електропровідність розчинів.