Відповідно до ГОСТ 529032-2003 «Кефір. Технічні умови» термін придатності кефіру встановлюється виробником, рекомендований термін зберігання натурального кефіру становить від 7 до 10 діб від дати виробництва.24 Oct 2022
Насамперед обмовимося – пити кефір зі строком придатності, що минув, не варто. І не має значення, ви самі забули його випити або виявили, що купили неякісний товар. Користь кефіру безпосередньо залежить від того, наскільки він свіжий, оскільки головне в ньому корисні бактерії.
Після закінчення семи днів кефір пити можна, але біфідобактерії в ньому вже гинуть. Якщо ж кефір «розклався» на густі пластівці та сироватку, то такий кефір почав псуватися. Кефір Дуже корисний продукт.
Відповідно до ГОСТ 529032-2003 «Кефір. Технічні умови» термін придатності кефіру встановлюється виробником, рекомендований термін зберігання натурального кефіру становить від 7 до 10 діб із дати виробництва.