Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, то вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані у приготуванні гарячих страв. Спливли на поверхню яйця зіпсовані, і їсти їх не можна!
Яйця варені – Термін придатності 36 годин.
При кімнатній температурі варені яйця можуть зберігатися трохи більше трьох діб. Якщо ж шкаралупа пошкоджена або на ній є хоча б невеликі тріщини, термін зберігання зменшується до одного-двох днів.