Найкраще вибирати саме філе. Найбільш зручний варіант, тому що не потрібно відокремлювати від кісточок м'ясо, його можна просто розім'яти вилкою і відправити в блюдо, яке ви готуєте. Філе тунця можна купити як у власному соку, так і в олії. Продукт “Тунець у маслі” буде більш калорійним.
Тихоокеанський блакитний тунець Тихоокеанський блакитний тунець – самий великий (до 450 кг), самий дорогий і найсмачніший вид тунця, який виловлюють у Японії та в Америці.
У власному соку або олії Різниця полягає в тому, що у консервованого тунця в олії значно підвищуються вміст жиру та калорійність, а значить дієтичним його назвати вже не можна. Рекомендуємо брати тунець в власному соку, у такому вигляді він не тільки корисніший, а й смачніше.
Купуйте лише філе. В оливковій або соняшниковій олії чи власному соку. Навіть якщо ви плануєте приготувати салат, обходьте стороною “салатний тунець”, який, по суті, є рибним фаршем. У ньому можуть траплятися перемелені кістки, шкірка та інші частини риби.