На практиці кількість рому буде завжди нижчою від теоретичних значень на 8-15% для цукру і на 15-25% для меляси. Не всі цукри (особливо карамельні) у складі патоки дріжджі здатні переробити на спирт, тому в більшості випадків брага з очеретяної меляси залишається солодкою навіть після закінчення бродіння.23 Sept 2016
Ваша брага для рому буде готова за 3-5 днів, після чого брагу необхідно перегнати на самогонному апараті. 7 кг (8,5 літра).
Брага, за такої постановки, викидає за 12 діб. Пахне готова Брага приємно – запах з далекого дитинства, переважають нотки солодкої рисовий кашки на молоці… навіть більше схожий на кашу (дружба) – рис, пшоно, ячна, ну і перебиває звістку цей чудовий купаж – спиртовий запах.
Ром (англ.
- rum, вик.
- ron, фр.
- rhum) – міцний спиртний напій, що виготовляється шляхом зброджування та перегонки побічних продуктів цукрово-тростинного виробництва, таких як патока та очеретяний сироп. Прозора рідина, що виходить після перегонки, зазвичай витримується в дубових або інших бочках.