Це аспартам, сахарин, ацесульфам калію, цикламат, неотам, сукралоза, стевія. Саме ця група цукрозамінників найкраще підходить для людей з цукровим діабетом.
Основні види цих речовин такі:
- Фруктозу. Цю речовину видобувають із плодів рослин. …
- Ксіліт. У порівнянні з цукром цей підсолоджувач містить на 40% менше калорій. …
- Стевія. Ця багаторічна рослина з Південної Америки – гарний замінник цукру при діабеті 2 типи. …
- Сорбіт.
Nov 25, 2019
Найбільш безпечні замінники цукру, це еририт, стевія та сукралоза. Про це журналістам розповіла лікар-ендокринолог клініки МДУ, кандидат медичних наук Зухра Павлова.