Найприємніше, коли інжир дає саме два врожаї. Перший урожай дозріває десь із початку – середини липня, другий урожай очікується з середини серпня. Також є сорти інжиру, які є не самоплідними, тобто їм для плодоношення необхідний запилювач.
Більшість сортів дають по два врожаї на рік: перший на початку літа на втечах минулого року, а другий у вересні – у жовтні на поточних пагонах. У наших умовах, при вирощуванні у відкритому ґрунті, орієнтуватися потрібно на отримання плодів восени. А ось при вирощуванні інжиру в оранжереї можна отримати два врожаї за рік.
Розвиток і дозрівання супліддя ранніх і середніх сортів відбувається протягом 80-100 днів, а пізніх – 125 днів. Процес розвитку супліддя (від появи в пазухах листка до досягнення ними нормальних розмірів) відбувається протягом 30-40 днів. Рослини інжиру дуже чутливі до знижених температур.
Інжир – Дводомна рослина. на чоловічих деревах формуються суцвіття з чоловічими квітками – каприфіги, жіночих – Суцвіття з маточковими квітками – фіги. Розташовуються квітки всередині м'ясистого квітколожа з невеликим отвором на денці.