Мінімальне значення питомої теплоємності води виявлено за температури 36,79°С [4]. Отже енергетично вигідно гасити пожежі водою з температурою крапель понад 36,79°С.
Коли використовується холодна вода, Спочатку вона нагрівається до температури кипіння. Гарячої воді потрібно менше часу для випаровування, тому вона швидше забирає тепло у полум'я та гасить його.
Піну можна використовувати для гасіння горючих рідин (легкозаймисті). Крім того, її можна використовувати і у застосуванні до твердих паливних матеріалів. Виняток становлять лише речовини, що вступають з водою у взаємодію. До них відносять, наприклад, карбід кальцію, лужні та лужноземельні метали.
А піна навпаки накриває рідину, що горить, зверху, тим самим припиняючи доступ кисню (повітря) необхідного для горіння. Саме тому повітряно-механічну піну застосовують при гасінні легкозаймистих та горючих рідин.