Обов'язкова вимога – пироги готують зачинені. Крім перерахованих вище куті, пирогів, млинців, щей та компоту, на поминальний стіл ставлять й інші страви. Це можуть бути котлети, печеня, салати з помідорів та огірків, картопля, риба, квашена капуста.
Це найчастіше борщ, борщ, курячий суп з локшиною. Як друге може подаватися будь-яка м'ясна або рибна страва з гарніром. Це може бути гуляш із пюре, відбивні з макаронами, м'ясні котлети з рисом або гречкою, голубці, смажена риба. Поминки рясніють холодними закусками, соліннями, грибами, ковбасами та сирами.
Меню на поминки: традиційні страви для поминального обіду.
- смажене м'ясо чи риба, котлети, курка;
- гречана та/або рисова каша;
- варена картопля або пюре;
- кисіль або фруктовий компот;
- локшина по-домашньому (0,5 кг та 3 яйця) з курячим бульйоном, морквою та дрібно нарізаним м'ясом;
- борщ;
- млинці з олією.
Aug 30, 2012
Що приготувати на поминки на день похорону?
- кутя – каша з пшениці або рису з додаванням меду та сухофруктів;
- млинці без начинки;
- простий суп, щі;
- салат із квашеної капусти або вінегрет;
- парові котлети з м'яса або риби (крім пісних поминок);
- картопля;
- пироги з різними начинками: капустою, ягодами, грибами;